いまでは日本を代表するお米となったコシヒカリ。
そのはじまりは、ここ福井県にあります。
福井の地で育まれ、全国へと広がっていったコシヒカリを
私たちは同じ福井の山あい、勝山で育てています。
山々から届くきれいなお水。田んぼを支える豊かな土壌。
そして、この土地を知り尽くしたつくり手。
できる限り農薬には頼らず、昔ながらの製法で、
勝山という土地の個性を映した一粒をお届けします。
家族に、安心して
食べてもらえる食品を
探している
「安いから」だけで
食べものを選ばない
いつものごはんを
もう少し楽しみたい
同じ金額を払うなら
地域の未来に
繋がる方を選びたい
産地やつくり手の顔が見えるお米だからこそ
どこでどう育ったのかまで、きちんと伝えます。
異なる産地や品種のお米を混ぜず、
ひとつの産地・品種で揃えたお米。農家の真正のお米は、
100%私たちが育てたお米です。単一米だからこそ
味わえる丸正のお米をお楽しみください。
水温を見ながら田んぼを管理し、稲の状態を見極め、
肥料を与えるタイミングや刈り取りの時期まで細やかに
調整しています。手間を惜しまず、一つひとつ人の手で
向き合うことで、人にも、土地にも、生き物にもやさしい
田んぼを、未来へつないでいきます。
ひと口で感じてほしいのは、おいしさです
毎日の食卓で、是非その味を確かめてください。
そのおいしさで、この土地と日本の文化を守り、
次世代へと紡いでいくことが私たちは信じています。
山麓へ流れ込んだ水が伏流水となり、田んぼへと届けられます。
年間を通して安定した水温でのびのびと育つお米づくりの土台となっています。
中山間地ならではの昼夜の寒暖差が、
お米の甘みとうまみをゆっくり引き出し、
味わい深く育てます。
太古の地層が育む豊かな土壌と清らかな水に恵まれ、
お米本来の深い旨みとやさしい甘みが広がります。
はい、玄米でのご注文も承っております。詳しくはお問い合わせください。
無洗米の取り扱いについては、お問い合わせください。
業務用のお取引についてもご相談を承っております。数量や納品条件など、お気軽にお問い合わせください。
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Another project
人の手を離れ、草に覆われていく田んぼ。
私たちはその風景を、仕方のないことにしたくありませんでした。
草を刈り、荒れた土地を耕し、もう一度、水を引く。
手間も時間もかかるけれど
そこに稲が実れば、土地はまた生きはじめます。
一枚の田んぼがよみがえり、お米が生まれ、人へ届く
その小さな循環を積み重ねながら、
農のある風景と営みを次の世代へ。
私たちは荒れた地を耕し、お米をつくることで、
このまちの新しい希望を育てていきます。
※収穫量に限りがあるため、価格は変動いたします。
お届けの際はダンボール箱にて梱包し配送いたします。
5kg or 10kg
